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Vitamin B1 (Thiamin) 0,9 mg/100 g |
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Gesättigte Fettsäuren 9 -11 % |
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Ungesättigte Fettsäuren 89 -91 % |
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Linolsäuren 57 % |
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Latest revision as of 16:50, 19 March 2005
Inhaltsstoffe von Hanfsamen
Protein 22,5 % Fett 30,0 % Kohlenhydrate 35,8 % Asche 5,9 % Karotin (Vorstufe von Vitamin A) 0,00578 mg/100 g Vitamin E (Tocopherol) 3,0 mg/100 g Vitamin C (Ascorbinsäure) 1,4 mg/100 g Vitamin B1 (Thiamin) 0,9 mg/100 g Vitamin B2 ( Riboflavin) 1,1 mg/100 g Vitamin B3 ( Niacin) 2,5 mg/100 g Vitamin B6 ( Pyridoxin) 0,3 mg/100 g Rohfaser 35,1 %
Fettsäurezusammensetzung
Gesättigte Fettsäuren 9 -11 % Ungesättigte Fettsäuren 89 -91 % Ölsäuren 12 % Linolsäuren 57 % a-Linolsäure 18 % y-Linolsäure 2 - 4 %