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s23
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Inhaltsstoffe von Hanfsamen

Protein 22,5 %
Fett 30,0 %
Kohlenhydrate 35,8 %
Asche 5,9 %
Karotin (Vorstufe von Vitamin A) 0,00578 mg/100 g
Vitamin E (Tocopherol) 3,0 mg/100 g
Vitamin C (Ascorbinsäure) 1,4 mg/100 g
Vitamin B1 (Thiamin) 0,9 mg/100 g
Vitamin B2 ( Riboflavin) 1,1 mg/100 g
Vitamin B3 ( Niacin) 2,5 mg/100 g
Vitamin B6 ( Pyridoxin) 0,3 mg/100 g
Rohfaser 35,1 %

Fettsäurezusammensetzung

Gesättigte Fettsäuren 9 -11 %
Ungesättigte Fettsäuren 89 -91 %
Ölsäuren 12 %
Linolsäuren 57 %
a-Linolsäure 18 %
y-Linolsäure 2 - 4 %
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